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竞争愈加白热化，餐饮店生存空间被不断挤压，破局之路在哪？
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“鲜”正成为餐饮业破局的关键词。
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酱香风味的呈现，越来越成为餐饮行业的关注重点，即便是经典的酱香菜品，也正在与时俱进地演变创新。
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在烧烤餐见交流群里，从西南流行开来的把把烧被行业人热议，其吃法与味型与常规烧烤有独到之处。在小红书，把把烧已有笔记4千+篇。
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2025，餐饮呈现5大趋势
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在酒店行业进入存量竞争时代，如何盘活老旧酒店资产、提升市场竞争力和投资回报，成为摆在每位酒店管理者面前的现实课题。
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喜茶透露已经实现羽衣甘蓝原料的零农残种植，零农残羽衣甘蓝原料将陆续到达全国门店，应用到喜茶羽衣纤体瓶及超级植物茶系列产品中。
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2025年，产品力成为众多餐饮品类、品牌破局关键。
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我们正在与塑料共同生活，甚至共同呼吸。
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进入2025年，中国旅游市场持续火热，尤其是在春节期间，入境游市场表现尤为亮眼。根据携程统计，今年春节期间入境游订单同比增长203%。
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在餐饮行业集体陷入同质化焦虑的当下，成都笨小孩菜市火锅以日均排队4小时、爆品组合销量破100万的成绩，为"社区火锅"赛道提供了全新解题思路。
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2025年，中国餐饮业在“内卷”中加速分化。
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