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酒店业如何以"冷"为机,实现逆势增长?
2025-03-19

三月作为酒店业传统淡季,客源减少与入住率下滑虽是周期性挑战,却暗藏提升竞争力的黄金机遇。

 

本文从精准营销、需求创新、效率优化三大维度,助您实现淡季突围,冷清期变成“偷偷进步”的黄金时间,旺季来了直接碾压对手!

 

 

 

01

 

 

精准获客

把不同客人“一网打尽

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01

追热点

 

节日

白色情人节:延续2月的浪漫消费,推出「甜蜜双人套餐」,包含烛光晚餐+情侣按摩+一起做手工(再送延迟退房到下午3点),同时增加免费延迟退房至15:00 。

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02

细分客群营销

 

商务客群:3月商旅市场回暖,推「懒人出差包」送会议室4小时+1小时洗衣服+延迟退房,有助于吸引商务客群。

配套升级:打印机硒鼓备足!咖啡机24小时开着。

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银发族客群:老年人更偏好淡季/周中出行,寻求灵活、轻松、愉快的旅游体验。酒店可推出定价养生餐(399元/人起)、健康讲座、文化体验、周边景点接送等服务的康养套餐。

 

 

本地客群本地客单价低但复购率高,抓住这一客群可提升淡季入住率。将一些特色活动例如摘草莓+酒店手工课+送小玩具等打包进套餐,为客人营造过夜需求,进而提升酒店的入住率。

 

 

入境客群伴随着政策红利的逐步释放,入境游成了今年的一大增长点。酒店可提前准备双语标识+多币种支付+宗教餐饮备案。

 

 

 

03

服务增值策略

 

情感维系:生日房型升级+手写贺卡(成本<30元/人)用低成本获得高口碑传播价值)。

 

效率承诺:需求响应5分钟闭环机制。

 

感官记忆点:大堂特色香氛系统+本地迎客茶饮

 

 

02

 

 

需求创新

构建消费新场景

 

 

01

空间价值再造

 

盘活闲置空房

工作日模式:会议室分时租赁(99元/4小时含轻食)

周末经济:联合花艺工作室打造「茶歇+花艺课」组合

 

 

 

02

数据驱动决策

 

 需求预测模型:分析3年淡旺季转化数据+竞对房价浮动阈值。

 

本地活动日历整合政府/展会未来3个月计划动态调价。

 

竞品监控实时查看周边同档次酒店房价,设定价格浮动阈值;记录竞对酒店参与的营销活动、OTA评分变化。

 

 

 

 

03

预售系统搭建

 

节点套餐设计

预热期(3月1-13日):主题房预售(预付定金锁房)

暴发期(3月10-15日):流量池精准投放

长尾期(3月16-31日):本地客专属折扣

 

 

03

 

 

效能优化

建立长效运营机制

 

 

01

空间价值再造

 

五感优化:床品触感/视觉陈列/背景音乐三重升级;

 

减配红线:严禁取消欢迎水果(可换用当季廉价水果)

 

 长期主义:淡季设备检修替代关闭恒温泳池

 

 

 

02

数据监测体系

 

每天随机看15%的点评,看到“脏”“破旧”“服务慢”马上整改统计"床品舒适"等好评关键词出现频率。

 

 

 

03

成本管控艺术

 

人力配置:淡季交叉培训(礼仪/英语/危机处理

 

能耗平衡:分时分区照明控制系统+智能温控

 

供应链优化:联合周边酒店进行耗材集采

 

淡季运营本质是蓄能战,把这三件事做好——精准抓客、创造需求、偷偷升级,将传统淡季转化为品牌升级、客户沉淀、服务迭代的战略机遇期,等旺季来了直接carry全场!

(本文转载:酒店人)

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