近年来，中国餐饮行业呈现蓬勃发展态势，市场规模持续扩大。从数据来看，2022年中国餐饮行业营业面积达1341.5万平方米，餐位数有406.9万个，营业收入约2781.3亿元。2017年全国餐饮收入达4.0万亿元，同比增长10.7%。各类美食层出不穷，满足着人们日益多样化的需求。

　　餐饮行业在迎来机遇的同时，也面临着诸多挑战。一方面，食材成本不断攀升，人工成本、租金成本也在持续上涨，压缩了企业的利润空间。另一方面，食品安全问题始终是行业发展的痛点，一旦出现食品安全事故，便会给企业带来巨大的负面影响。市场竞争日益激烈，新品牌不断涌现，企业要想在市场中立足，必须不断提升自身竞争力。消费者对餐饮品质的要求也越来越高，不仅追求美味，还注重环境、服务等方面的体验，这对餐饮企业提出了更高的要求。

　　山东（济南）国际餐饮食材预制菜博览会将于2025年11月21日至23日在山东国际会展中心盛大举办。山东国际会展中心位于济南市槐荫区二环西路与日照路交汇处，交通便利，周边设施齐全。博览会为期三天，展览面积高达2万平方米，设有多个功能齐全的展区，为参展商和观众提供了充足的交流空间。这场行业盛会，汇聚了众多知名展商与专业观众，将为餐饮行业带来一场食材与技术的盛宴。

　　展会现场设置了多个特色展区，全面覆盖餐饮行业上下游。从新鲜的肉类、水产、果蔬，到多样的调味品、预制菜，再到先进的餐饮设备和供应链解决方案，展品种类丰富多样，满足不同客户的需求。其中，预制菜专区无疑是本届展会的焦点之一。随着《预制菜产品质量评价规范》在2025年9月的正式实施，行业迎来规范化发展的新阶段。展区将汇聚得利斯、惠发等知名企业，展示从原料处理到成品包装的全流程创新成果，回应市场对预制菜品质与安全的关切。

【展出范围】   

餐饮食材：水产海鲜、牛羊肉、冷冻\冰鲜肉、米面制品、禽类食品、蔬菜菌菇、休闲小吃等；   

预制菜：预制调理食材、冷冻面点、速食食品、预制菜品、半成品、即食食品、各类荤素调理包等；   

肉禽及肉禽调理品：牛羊肉类、猪肉类、禽肉类、肉卷、肉丸、火腿、调理食品及即食产品等；  

调味品：火锅食材涮品、火锅底料、汤料、蘸料、食用油、味精、鸡精、酱油、醋、调味酱、豆瓣酱、各类调料类原材料等；  

饮品类：酒精类饮品、果汁果酱、碳酸饮料、奶茶、现调饮品、甜品、速溶饮品等；  

餐厨设备：餐厨用具、外卖包装袋、包装盒、餐厨器皿、火锅桌椅、收银终端、送餐机器人、炒菜机器人、服饰工装、餐饮店铺装修等；  

食品加工及包装设备：中央厨房及商用厨房设备、速冻保鲜设备、肉类加工设备、包装设备、灌装设备、食品加工及包装生产线、仓储及冷链物流等。

　　参加山东（济南）餐饮食材博览会，是获取行业新信息和趋势的绝佳途径。博览会上，众多展商带来的新食材与技术，如高科技培育的蔬菜、基因编辑的肉类等，让参展者能直观了解食材领域的创新成果。同期举办的行业论坛与研讨会，邀请行业专家与企业家分享市场动态、发展策略等，为从业者提供了行业前沿的理论知识和实践经验。通过与参展商、业内人士的交流，参展者还能获取到新的市场需求、消费者偏好等信息。这些宝贵的信息资源，有助于企业及时调整经营策略，把握市场脉搏，在行业竞争中占据先机，更好地应对市场变化，推动企业向更高水平发展。

　　对于个人餐饮从业者而言，山东（济南）餐饮食材博览会是职业发展的良机。在这里，从业者可以接触到新的食材、技术和行业理念，拓宽视野，了解行业前沿动态。通过参加专业技能培训和观摩烹饪大赛等，能学习到先进的专业知识，提升自身的烹饪技艺和管理能力。在与众多行业专家、企业家交流的过程中，从业者可以积累人脉资源，为未来的职业发展搭建桥梁。对于有创业梦想的从业者，博览会上的各种信息与资源，能为其提供创业灵感与方向，助力其实现创业梦想。博览会的参与，无疑能为个人餐饮从业者的职业发展增添动力，帮助其在餐饮行业取得更好的成就。

　　作为华北地区规模大、专业性强的餐饮食材预制菜博览会，本届展会不仅是产品展示的舞台，更是洞察趋势、链接资源、开拓市场的战略平台。无论您是食材供应商、餐饮品牌方，还是供应链服务商，都能在此找到精准匹配的合作伙伴，共同把握预制菜黄金时代的发展机遇，书写餐饮产业升级的新篇章！

　　2025年11月21-23日，让我们齐聚山东国际会展中心，共赴这场舌尖上的财富盛宴，不见不散！